北陸・金沢の珍味・おつまみ・酒の肴・干物(ひもの)通販「金沢北珍 肴の匠(こうのしょう)ホクチン」
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  • 天然ぶりスモーク
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    • のどぐろ一夜干しセット

      のどぐろ一夜干しセット

      5,800円(税込6,264円)

      • 60385

      ◆人気の一夜干しをセットいたしました。
      能登海の幸を満喫できます。

      残りあと1個

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    • 鮮魚干し のどぐろ 1尾

      鮮魚干し のどぐろ 1尾

      2,900円(税込3,132円)

      • 25488

      ◆白身で上品な味わい。
      食通の間で話題の「のどぐろ」

      残りあと1個

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    • 焼塩ふぐ 75g

      焼塩ふぐ 75g

      1,000円(税込1,080円)

      • 25750

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    • 肴の匠 えび浜焼 80g

      肴の匠 えび浜焼 80g

      1,200円(税込1,296円)

      • 20593

      ◆えびを甘辛く味付し、干しあげたものをじっくりと焼き上げました。えびの風味と香ばしい味わいが人気です。

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    • くちこ匠 1枚入

      くちこ匠 1枚入

      4,200円(税込4,536円)

      • 26349

      くちこ(口子)は、ナマコの卵巣で、このこ(海鼠子)とも呼ばれています。軽く焼いて裂いてお召上がりください。

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    • 甘えび塩辛 165g

      甘えび塩辛 165g

      1,900円(税込2,052円)

      • 24214

      ◆日本海産の新鮮な甘えびを、
      米麹を入れてえびの旨みを出しています。

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    • ふぐ粕漬 1枚

      ふぐ粕漬 1枚

      1,000円(税込1,080円)

      • 20773

      ◆粕漬独特の上品な風味が
      ふぐと良く合う逸品です。

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    • ふぐ糠漬 1枚

      ふぐ糠漬 1枚

      1,000円(税込1,080円)

      • 20374

      ◆獲れたてのごまふぐを天日干しにし、
      塩糠、こうじ、魚醤で約2年間じっくりと
      漬け込んであります。

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    • 天然ぶりたたき 180g

      天然ぶりたたき 180g

      1,800円(税込1,944円)

      • 75130

      石川県で水揚げされた天然のぶりを豪快にたたきに仕立て、プロトン凍結により美味しさを閉じ込めました。天然のぶりは程よい脂身と身の美味しさが特徴です。またプロトン凍結とは、冷凍時に水の膨張による細胞の破壊を極力抑える冷凍技術で、解凍時のドリップがほとんどでない画期的な冷凍方法ですので、冷凍前と同じ美味しさを味わえます。

      在庫あり

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    • 甘えび干し

      甘えび干し

      500円(税込540円)

      • 22448

      ◆日本海産甘えびをそのまま干しあげました。風味豊なえびの味わいはお酒に良く合います。

      残りあと44個

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    • こだわり珍味箱入り塩辛3本セット

      こだわり珍味箱入り塩辛3本セット

      4,500円(税込4,860円)

      • 45127

      ◆こだわりの味ほたるいか沖漬・甘えび塩辛・手作りいか塩辛
      の贅沢な3本入りセットです。
      ご進物にも重宝します。

      残りあと76個

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    • いか黒作り 110g

      いか黒作り 110g

      1,000円(税込1,080円)

      • 43077

      ◆いかすみで仕上げた塩辛です。
      酒の肴に、あったかいご飯に格別です。

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    • 天然ぶり照焼・たたきセット

      天然ぶり照焼・たたきセット

      5,100円(税込5,508円)

      • 43269

      天然ぶりの照焼3切、天然ぶりたたき180g×2個、ぽん酢2個 加賀・能登で獲れた天然鰤のほどよく脂ののった贅沢な味わいをお楽しみください。

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    • 日本海の恵みセット

      日本海の恵みセット

      2,350円(税込2,538円)

      • 60486

      ◆人気ののどぐろ、白えび、ほたるいかをセットに致しました。

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    • のどぐろ一夜干し 2枚入り

      のどぐろ一夜干し 2枚入り

      1,500円(税込1,620円)

      • 26025

      ◆白身で上品な味わい。
      食通の間で話題の「のどぐろ」

      残りあと73個

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    • 輪島産天然わかめ 40g

      輪島産天然わかめ 40g

      200円(税込216円)

      • 50731

      輪島産海女獲れ 天然わかめ

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    • 肴の匠 ほたるいかいしり干し 24g

      肴の匠 ほたるいかいしり干し 24g

      500円(税込540円)

      • 20706

      ◆北陸で獲れたほたるいかを能登伝承の魚醤「いしり」を隠し味に使用し、じっくりまるごと
      干し上げました。濃厚で風味豊かな味わいがお酒の味をより美味しくさせます。

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    • 肴の匠 ししゃも浜焼 90g

      肴の匠 ししゃも浜焼 90g

      600円(税込648円)

      • 20464

      ◆ししゃもを甘辛く味付し、干しあげたものをじっくりと焼き上げました。プツプツとした子持ししゃもの食感が人気です。

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    • 石川県産 天然ぶり 味くらべセット

      石川県産 天然ぶり 味くらべセット

      3,000円(税込3,240円)

      • 60328

      人気の石川県産天然ぶり味噌漬け・酒粕漬け・西京漬け・塩糀・しょうゆ糀・みそ糀の6種類を各1切れづつ詰め合せたセットにしました。 石川県産の天然ぶりの味を引き立てるように特製の調味料に漬けてあります。 プレゼント、お中元、お歳暮、内祝い、結婚祝い、志、香典返し(満中陰志)、法事、法要、各種記念日ギフトとしても喜ばれると思います。 熨斗(のし)も無料でお付けしております。

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    • 白えび素干し

      白えび素干し

      600円(税込648円)

      • 20903

      ◆新鮮な富山湾産白えびをそのまま干しあげました。風味豊な白えびの味わいはお酒に良く合います。

      残りあと69個

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    • 白えびスモーク 10g

      白えびスモーク 10g

      700円(税込756円)

      • 26234

      ◆林檎チップ、桜チップでじっくり燻製しました。ウイスキーなどに良く合います。

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    • 白えびだし

      白えびだし

      800円(税込864円)

      • 65109

      富山県産白えび使用。添加物を使用しない天然のだしです。

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    • ほたるいかスモーク 25g

      ほたるいかスモーク 25g

      600円(税込648円)

      • 12215

      ◆北陸で獲れたほたるいかを林檎チップ、桜チップでじっくり燻製しました。ウイスキーなどに良く合います。

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    • はたはた浜焼[82g]

      はたはた浜焼[82g]

      600円(税込648円)

      • 20592

      ◆はたはたを甘辛く味付し、干しあげたものをじっくりと焼き上げました。いしりも隠し味に使っております。

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    • いしりしょうゆ 150ml

      いしりしょうゆ 150ml

      400円(税込432円)

      • 45104

      能登伝承の魚醤油「いしり」。いか大根の隠し味に最適です。

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    • 【送料無料】【絶品★超特大200g超】金沢特大うなぎ蒲焼2尾セット

      【送料無料】【絶品★超特大200g超】金沢特大うなぎ蒲焼2尾セット

      6,980円(税込7,538円)

      • 60419

      ●内容/うなぎ蒲焼(200g以上)×2尾入 ●原材料/うなぎ(国産)、しょうゆ、発酵調味料、砂糖、水あめ、たん白加水分解物、甜菜糖、りんご果汁、食塩、ソルビトール、トレハロース、加工でん粉、着色料(カラメル)、増粘剤(キサンタン)、原材料の一部に大豆、小麦を含む)...

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    • 【送料無料】【絶品★超特大200g超】金沢特大うなぎ蒲焼1尾

      【送料無料】【絶品★超特大200g超】金沢特大うなぎ蒲焼1尾

      3,980円(税込4,298円)

      • 60418

      ●内容/うなぎ蒲焼(200g以上)×1尾入 ●原材料/うなぎ(国産)、しょうゆ、発酵調味料、砂糖、水あめ、たん白加水分解物、甜菜糖、りんご果汁、食塩、ソルビトール、トレハロース、加工でん粉、着色料(カラメル)、増粘剤(キサンタン)、原材料の一部に大豆、小麦を含む)...

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    • ふぐの子糠漬

      ふぐの子糠漬

      1,000円(税込1,080円)

      • 22815

      ◆「幻の珍味」と呼ばれています。

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    金沢北珍肴の匠のギフト
    大切な方へのギフトとして、
    ぜひご利用ください

     【季節の贈り物に】
    父の日・母の日・敬老の日・御中元・お中元・敬老の日・クリスマス・冬ギフト・お歳暮・御歳暮・お年賀・お正月・年末年始・バレンタイン・ホワイトデー・ゴルフコンペ賞品・景品

     【大切な方への贈り物に、ちょっとした手みやげに】

    御祝・御礼・御挨拶・粗品・お使い物・贈答品・酒の肴・プレゼント・お土産・手土産・贈りもの・進物・お返し

     【お祝いや内祝いなど祝儀の品に】
    引き出物・お祝い・内祝い・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・出産内祝い・快気祝い・快気内祝い・プチギフト・結婚引出物・七五三・進学内祝・入学内祝

     【年忌法要など仏事の品に】
    お盆・新盆・初盆・お彼岸・法事・法要・仏事・弔事・志・粗供養・満中陰志・御供え・御供物・お供え・お悔やみ・命日・月命日・葬儀・仏壇・お墓参り・香典返し


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