北陸・金沢の珍味・おつまみ・酒の肴・干物(のどぐろ)通販「金沢北珍 肴の匠(こうのしょう)ホクチン」
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  • 肴の匠 のどぐろの浜焼

    肴の匠 のどぐろの浜焼

    1,200円(税込1,296円)

    • 26608

    白身のトロなどと称される上品な脂をもつ「のどぐろ」。その、のどぐろを使用し浜焼に仕上げました。のどぐろの持つ魚の旨味が引き立つ一品です。

    在庫あり

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  • 丸干いか 10尾

    丸干いか 10尾

    2,800円(税込3,024円)

    • 10113

    能登小木産のするめいかで、船凍いかでも釣りいかのみを使用しており鮮度抜群、 いかの肝入りで、調味には能登伝統の魚醤油「いしり」を使用。 わた入り、コクと旨みが絶妙です。

    残りあと13個

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  • ふぐの子糠漬

    ふぐの子糠漬

    1,000円(税込1,080円)

    • 22815

    ◆「幻の珍味」と呼ばれています。

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  • 天然ぶりたたき 180g

    天然ぶりたたき 180g

    1,800円(税込1,944円)

    • 26363

    石川県で水揚げされた天然のぶりを豪快にたたきに仕立て、プロトン凍結により美味しさを閉じ込めました。天然のぶりは程よい脂身と身の美味しさが特徴です。またプロトン凍結とは、冷凍時に水の膨張による細胞の破壊を極力抑える冷凍技術で、解凍時のドリップがほとんどでない画期的な冷凍方法ですので、冷凍前と同じ美味しさを味わえます。

    在庫あり

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  • 能登産 天然ふぐたたき

    能登産 天然ふぐたたき

    1,000円(税込1,080円)

    • 26031

    石川県の能登で水揚げされた天然のふぐを豪快にたたきに仕立て、プロトン凍結により美味しさを閉じ込めました。ふ独特の食感と身の美味しさが特徴です。またプロトン凍結とは、冷凍時に水の膨張による細胞の破壊を極力抑える冷凍技術で、解凍時のドリップがほとんどでない画期的な冷凍方法ですので、冷凍前と同じ美味しさを味わえます。

    残りあと40個

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  • 鮮魚干し のどぐろ 特大 1尾

    鮮魚干し のどぐろ 特大 1尾

    3,600円(税込3,888円)

    • 25489

    ◆白身で上品な味わい。
    食通の間で話題の「のどぐろ」

    残りあと21個

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  • 鮮魚干し のどぐろ 1尾

    鮮魚干し のどぐろ 1尾

    2,900円(税込3,132円)

    • 25488

    ◆白身で上品な味わい。
    食通の間で話題の「のどぐろ」

    在庫あり

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  • 甘えび干し

    甘えび干し

    500円(税込540円)

    • 22448

    ◆日本海産甘えびをそのまま干しあげました。風味豊なえびの味わいはお酒に良く合います。

    残りあと17個

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  • からすみ

    からすみ

    5,000円(税込5,400円)

    • 45033

    カラスミ(子)は、ボラなどの卵巣を塩漬けし、塩抜き後、天日干しで乾燥させたものです。

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  • 肴の匠 はたはた浜焼

    肴の匠 はたはた浜焼

    600円(税込648円)

    • 20592

    ◆はたはたを甘辛く味付し、干しあげたものをじっくりと焼き上げました。いしりも隠し味に使っております。

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  • ほたるいか生造り 60g

    ほたるいか生造り 60g

    700円(税込756円)

    • 43191

    ◆日本海産ほたるいかの醤油漬けです。
    素材の風味が絶妙です。
    酒の肴に、あったかいご飯に、お茶漬けにも。

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  • 白えび塩辛 60g

    白えび塩辛 60g

    2,000円(税込2,160円)

    • 26060

    ◆富山産の新鮮な白えびを、
    米麹を入れてえびの旨みを出しています。

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  • 甘えび塩辛 60g

    甘えび塩辛 60g

    1,000円(税込1,080円)

    • 40103

    ◆北陸産の新鮮な甘えびを、
    米麹を入れてえびの旨みを出しています。

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  • 甘えび塩辛 165g

    甘えび塩辛 165g

    1,900円(税込2,052円)

    • 24214

    ◆日本海産の新鮮な甘えびを、
    米麹を入れてえびの旨みを出しています。

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  • 【金沢近江町のざき】特大うなぎ蒲焼2尾セット

    【金沢近江町のざき】特大うなぎ蒲焼2尾セット

    6,900円(税込7,452円)

    • 60419

    ●内容/うなぎ蒲焼(200g以上)×2尾入 ●原材料/うなぎ(国産)、しょうゆ、発酵調味料、砂糖、水あめ、たん白加水分解物、甜菜糖、りんご果汁、食塩、ソルビトール、トレハロース、加工でん粉、着色料(カラメル)、増粘剤(キサンタン)、原材料の一部に大豆、小麦を含む)...

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  • 【金沢近江町のざき】特大うなぎ蒲焼1尾

    【金沢近江町のざき】特大うなぎ蒲焼1尾

    3,950円(税込4,266円)

    • 60418

    ●内容/うなぎ蒲焼(200g以上)×1尾入 ●原材料/うなぎ(国産)、しょうゆ、発酵調味料、砂糖、水あめ、たん白加水分解物、甜菜糖、りんご果汁、食塩、ソルビトール、トレハロース、加工でん粉、着色料(カラメル)、増粘剤(キサンタン)、(原材料の一部に大豆、小麦を含...

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  • おさかなバル ししゃも浜焼 55g

    おさかなバル ししゃも浜焼 55g

    300円(税込324円)

    • 25977

    ◆ししゃもを甘辛く味付し、干しあげたものをじっくりと焼き上げました。香ばしい味わいが人気です。

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  • おさかなバル えび浜焼 40g

    おさかなバル えび浜焼 40g

    700円(税込756円)

    • 25649

    ◆えびを甘辛く味付し、干しあげたものをじっくりと焼き上げました。えびの風味と香ばしい味わいが人気です。

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  • 白えびスモーク 10g

    白えびスモーク 10g

    700円(税込756円)

    • 26234

    ◆林檎チップ、桜チップでじっくり燻製しました。ウイスキーなどに良く合います。

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  • 金沢アジナ旅 90g

    金沢アジナ旅 90g

    500円(税込540円)

    • 25827

    ◆小あじを味付けし、焼き上げた手軽でヘルシーなおさかなのおやつです。

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  • 日本海の恵みセット

    日本海の恵みセット

    2,350円(税込2,538円)

    • 60486

    ◆人気ののどぐろ、白えび、ほたるいかをセットに致しました。

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  • 肴の匠 えび浜焼 80g

    肴の匠 えび浜焼 80g

    1,200円(税込1,296円)

    • 20593

    ◆えびを甘辛く味付し、干しあげたものをじっくりと焼き上げました。えびの風味と香ばしい味わいが人気です。

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  • いしりしょうゆ 500ml

    いしりしょうゆ 500ml

    600円(税込648円)

    • 65155

    ◆能登伝統の魚醤油いしりです。

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金沢北珍肴の匠のギフト
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父の日・母の日・敬老の日・御中元・お中元・敬老の日・クリスマス・冬ギフト・お歳暮・御歳暮・お年賀・お正月・年末年始・バレンタイン・ホワイトデー・ゴルフコンペ賞品・景品

 【大切な方への贈り物に、ちょっとした手みやげに】

御祝・御礼・御挨拶・粗品・お使い物・贈答品・酒の肴・プレゼント・お土産・手土産・贈りもの・進物・お返し

 【お祝いや内祝いなど祝儀の品に】
引き出物・お祝い・内祝い・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・出産内祝い・快気祝い・快気内祝い・プチギフト・結婚引出物・七五三・進学内祝・入学内祝

 【年忌法要など仏事の品に】
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