bary 素材を活かした焼塩ふぐ

bary 素材を活かした焼塩ふぐ

石川県能登産のふぐを加工した塩味が美味しい珍味です。
高級魚のふぐをお手軽におつまみとして食べれれるように仕上げました。
そのままお召し上がりいただけます。
弾力のあるプリっと引き締まった身の歯ごたえがたまりません。
素材の味を活かしたおつまみのため、梅酒や軽めの白ワイン、日本酒（端麗辛口）燗酒も良く合います。

石川県はふぐの水揚げは全国トップクラス。春から初夏に定置網によってマフグ・ゴマフグが多く漁獲され、トラフグなども漁獲されます。

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